Kwarkbollen


Benodigheden voor 5 stuks:

 

125 g kwark

100 g speltbloem

1 ei

25 g havervlokken

25 g rozijnen

Wat gedroogd fruit naar keuze, ik heb 3 abrikozen en 2 pruimen gebruikt

1tl bakpoeder

1/2 tl kaneel

Snuf zout

 

Bereidingswijze:

Verwarm de oven op 180 graden.

Meng de kwark en ei door elkaar.

Voeg de speltbloem, het zout, het bakpoeder en de kaneel toe en meng het nog even kort door elkaar. Kan prima met een spatel.

Snij de gedroogde fruit in kleine stukjes en meng dit samen met de rozijnen door het deeg. 

Voeg havervlokken tienen meng het nog even kort door elkaar.

Verdeel het deeg met een ijsschep over de bakplaat.

Bak in 20 min goudbruin.


Reactie schrijven

Commentaren: 0