Kipfilet met Groente & Quinoa



Aantal personen:

 2

 

Ingredienten:

85 gram quinoa

200 gram broccoli

7 ml olijfolie

300 gram kipfilet

150 gram paprika

zout & peper naar smaak

 

 

 

Bereiding:

Bereid de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking en haal de broccoli uit de vriezer. Doe wat olijfolie in een pan en bak de kipfilets aan beide kanten knapperig. Haal intussen de zaadjes uit de paprika en snijd hem in dunne repen. Als de kip gaar is doe je je broccoli en de paprika in dezelfde pan en laat het ongeveer 7 minuten stoven. Meng de gare groenten door de quinoa, breng op smaak met zout en peper en dien op met de kipfilets.

 

Voedingswaarde:

Calorien 418

Koolhydraten 33

Eiwitten 45

Vetten 8

 


Reactie schrijven

Commentaren: 0